Liqueur d’Irlande

Ingrédients

• Une tasse de whiskey irlandais
• 300g de lait concentré sucré
• 4 œufs
• 2 c à soupe de pur extrait de vanille
• 2 c à soupe d’extrait de chocolat
• 1 c à soupe d’extrait de coco
• 1 c à coupe de café instantané en poudre (non en granulés)

Préparation

• Dans un mixeur, mélangez tous les ingrédients à vitesse lente jusqu’à obtenir un mélange uniforme.
• Transférez-le dans une bouteille bien fermée et conservez au frigo pendant une nuit au moins.
• Servir bien remué et glacé.

Cette recette est tirée du livre « La Vanille de Tahiti » de Jean-Louis Saquet.
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