Un petit retour sur les participants à la première conférence sur les vanilles françaises organisée par Mohea et qui a eu lieu le 19 février 2020 au ministère des outre-mer à Paris. C’était à une époque pas si éloignée ! mais sans confinement et le délicieux buffet de dégustation des vanilles françaises est resté dans […]
L’émission « La Quotidienne » diffusée sur France 5 s’est intéressée à la vanille. Pour en savoir plus, ils ont naturellement fait appel à Mohea 😉
Retrouvez-nous en replay sur le JT de 13h de France 2 : La vanille. 1er épisode du 9 Mars 2020. Le reportage commence à +0.33 minutes. A la découverte de la vanille des Laves, médaille d’Or au CGA de 2019, dans les anciennes coulées de laves autour de Sainte Suzanne à La Réunion. Fausto Bouchereau […]
Mercredi 19 et jeudi 20 février 2020 à Paris au ministère des outre-mer Genèse L’idée de la création d’une conférence sur les vanilles produites dans nos départements et collectivités des outre-mer est née, fin juillet 2019 dernier, sur l’île de La Réunion. Jimmy Peribe, directeur de la coopérative Provanille a émis le souhait que les […]
Un rendez vous à ne pas manquer : Du Lundi 14 au dimanche 20 Décembre 2020. Une redécouverte gustative et festive de la vanille. Cet événement initié par Mohea invite le grand public à découvrir de délicieux mets à base de gousses de vanille 100% naturelle. Le but affiché est la promotion du travail des vanilliculteurs des différents […]
Voici le premier miel de Mohea : un miel d’acacia qui s’accorde très bien avec les parfums et les arômes fruités et anisés de la vanille de Tahiti.
Un rendez vous à ne pas manquer : Du Lundi 24 au dimanche 30 juin 2019.
https://la-semaine-de-la-vanille.com/
Saurez-vous retrouver la recette de ce poisson ? Une seconde photo pour vous aider. Voici la solution.
Réaliser un extrait de vanille « maison » est quelque chose de très simple à faire si vous suivez ma méthode. Mais il faudra attendre 1,5 an pour obtenir un extrait hors du commun !
Je vous propose aujourd’hui de réaliser un dessert : de la glace à la vanille de Tahiti de Guy et Odette Tauatiti avec un Quatre Quart aux pommes vanillées.
