Vanille de Tanzanie – Qualité gourmet (A1) – 16/18cm

10,0020,00

Tanzanie vanilla planifolia Qualité Gourmet (A1) – 16 à 18cm 3 à 4g

Les gousses de vanille de Tanzanie sont des vanilla planifolia. Les plantations principales sont situées sur les flancs du Kilimandjaro. La production totale de gousses de vanille préparées est inférieure à 1,5 tonnes par an. Elles ressemblent beaucoup aux gousses de vanille du Mexique.

Les arômes sont fruits vanillés, caramel et prune « Reine Claude ».

Poids net par tube : 3 grammes

Lorsque les gousses de vanille de Tanzanie sont récoltées à maturité, les cristaux de vanilline apparaissent rapidement (Au bout de quelques mois) ce qui permet de constater que le taux de vanilline est largement supérieur à 2,4%.

Une demi-gousse suffit alors pour les préparations culinaires.

 

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UGS : 7427135653865 Catégorie :

Description

Les gousses de vanille de Tanzanie sont des vanilla planifolia. Les plantations principales se trouvent sur les flancs du Kilimandjaro. La production totale de gousses de vanille préparées est inférieure à 1,5 tonnes par an. Elles ressemblent beaucoup aux gousses de vanille du Mexique.

Les arômes sont fruits vanillés, caramel et prune « Reine Claude ».

Les parfums et arômes des gousses de vanille de Tanzanie sont similaires à celles des gousses de vanille naturelles du Mexique sans les arômes cacao et chocolat.

conditionnement des gousses: en tube en verre.

Poids net tube de 1 gousse : 3 grammes, prix au kilo TTC = 3 333,33 €

Poids net tube de 2 gousses : 6 grammes, prix au kilo TTC = 3 333,33 €

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Origine

Tanzanie

Conditionnement

1 gousse, 2 gousses

Avis à propos du produit
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  • Nicolas L.
    Publié le 22 mai 2022 à 11 h 09 min (Date de commande : Le 10 mai 2022 à 12 h 44 min)
    5

    Excellente

    Réponse du marchand

    Merci pour votre avis. La Tanzanie produit des vanilles de bonne qualité et très vanillées. Il faudra attendre au moins six mois pour qu'elle libère tous ses parfums et arômes dans un rhum vanillé par exemple.