Mayotte – Vanille Bourbon de Mayotte Bacar Baou Inssa 16/18cm – tube de 15g

Mayotte Vanilla Planifolia Qualité A3 – 16/18cm Tube de 15 g

Les gousses ont des couleurs qui varient du noir au brun clair et rouge. La qualité aromatique est toutefois fortement présente. C’est une très bonne vanille « des Comores ». La vanilline est fortement présente et elle cristallise un peu sous forme de « givre » de vanille.

Forts arômes de vanille, de fruits, de baies et un fond très épicé qui fait que ces gousses de vanille peuvent être à la fois utilisées pour les plats de viandes et de poissons et pour les desserts. Les gousses sont sèches, il faudra les laisser infuser au frigo pendant au moins 24 à 48 heures dans du lait pour libérer tous les arômes.

Poids net des gousses dans le tube : 15 grammes