Mauritius vanilla tahitensis
Vanille de Maurice
Vanille de Maurice
Vanilla tahitensis de Maurice

Vanille de L’île Maurice – vanilla tahitensis – Qualité Gourmet (Extra) – 18/20 cm

12,00€ – 24,00€

Île Maurice – vanilla tahitensis – Qualité A1 – 18/20cm 6 à 8g

Les parfums et arômes très fruités de ces gousses se rapprochent davantage des vanilla tahitensis de Papouasie Nouvelle-Guinée, mais sans l’arôme « pain d’épices ». Comme pour les vanilles de Tahiti, le taux de vanilline est compris entre 1,3 et 1,8%.

Convient pour les crèmes, desserts et plats de poissons et viandes.

Poids net par gousse : 6 grammes

UGS : 7427135654909 Catégorie :

Description

Ce lot surprenant de vanille de l’Île Maurice (vanilla tahitensis) provient d’une plantation du centre de l’île. Île sur laquelle on trouve essentiellement des gousses de vanille de l’espèce vanilla planifolia. Les premières récoltes datent de 2012.

Ce lot de la production 2015 surprendra les amateurs de vanille de Tahiti . Ils découvriront une vanille encore plus éloignée en saveurs que celles de Papouasie Nouvelle-Guinée.

Poids net tube de 1 gousse : 6 grammes, prix au kilo TTC = 2 000,00 €
Poids net tube de 2 gousses : 12 grammes, prix au kilo TTC =  2 000,00 €

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Conditionnement

1 gousse, 2 gousses
Origine

Île Maurice

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