Vanille d’Ouganda Qualité A1 – 16/17 cm

Ouganda vanilla planifolia Qualité A1 – 16/17cm 2 à 3g

Les gousses ont de forts arômes « cacao », et parfois de « sous-bois ». La vanilline est également présente ce qui permet de l’utiliser plus facilement pour faire des desserts. La qualité des vanilles d’Ouganda s’est fortement améliorée ces deux dernières années.

Cette vanille accompagne très bien les plats cuisinés à basse de viandes blanches et rouges et les crustacés et supporte les associations avec des épices fortes. La qualité des dernières récoltes permettent également de l’utiliser avec les crèmes et desserts.

Poids net par gousse : 2 grammes