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Vanille du Mexique – Veracruz – Papantla – Qualité Gourmet (A1) – 18/20 cm

7,0058,00

Mexique vanilla planifolia Qualité A1 – 18/20 cm 4 à 5g

Nous avons réussi à nous procurer quelques kilogrammes de très bonnes gousses de vanille du Mexique venant de la région de Papantla (Etat de Veracruz au sud-est de Mexico), importante région de production des vanilles au Mexique.

Elles ont des arômes forts « fruité » et « chocolat » et un fond « épicé », la vanilline est également fortement présente (autour de 2%).

Cette vanille accompagne très bien les desserts  ainsi les plats cuisinés à basse de poissons et viandes blanches.

  • 1 gousse
  • 2 gousses
  • 3 gousses
  • 5 gousses
  • 10 gousses
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UGS : ND Catégorie :

Description

Les gousses de vanille du Mexique sont à l’origine des vanilles actuelles. Elles font parties de la famille des vanilla planifolia.

Couleur des gousses : Brun. Elles sont plus fines que celles de Madagascar ou de La Réunion.

 

 

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Conditionnement

1 gousse, 2 gousses, 3 gousses, 5 gousses, 10 gousses

Origine

Mexique

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