Vanille du Mexique – Veracruz – Papantla – Qualité Gourmet (A1) – 16/18 cm

5,0050,00

Mexique vanilla planifolia Qualité A1 – 16/18 cm 3 à 4g

Nous avons réussi à nous procurer quelques kilogrammes de très bonnes gousses de vanille du Mexique venant de la région de Papantla (Etat de Veracruz au sud-est de Mexico), importante région de production des vanilles au Mexique.

Elles ont des arômes forts « fruité » et « chocolat » et un fond « épicé », la vanilline est également fortement présente (autour de 2%).

Cette vanille accompagne très bien les desserts  ainsi les plats cuisinés à basse de poissons et viandes blanches.

Poids net par gousse : 3 grammes

Basé sur 6 avis

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UGS : 7427135654664 Catégorie :

Description

Les gousses de vanille du Mexique sont à l’origine des vanilles actuelles. Elles font parties de la famille des vanilla planifolia.

Couleur des gousses : Brun. Elles sont plus fines que celles de Madagascar ou de La Réunion.

Poids net tube de 1 gousse : 3 grammes, prix au kilo TTC = 1 666,67 €
Poids net tube de 2 gousses : 6 grammes, prix au kilo TTC = 1666,67 €
Poids net tube de 3 gousses : 9 grammes, prix au kilo TTC =  1 666,67 €
Poids net tube de 5 gousses : 15 grammes, prix au kilo TTC =  1 666,67 €
Poids net tube de 10 gousses : 30 grammes, prix au kilo TTC =  1 666,67 €
Poids net sachet de 100g : 100 grammes, prix au kilo TTC = 900,00 €

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Conditionnement

1 gousse, 2 gousses, 3 gousses, 5 gousses, 10 gousses, Sachet de 100g

Origine

Mexique

Avis à propos du produit
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Basé sur 6 avis

  • Tristan G.
    Publié le 10 juillet 2022 à 11 h 20 min (Date de commande : Le 25 juin 2022 à 22 h 54 min)
    5

    Vanille difficile a trouver, bien conservée

    Réponse du marchand

    Merci pour votre avis. La vanille du Mexique est en effet assez difficile à trouver. Cette année, la forte sécheresse dans la région de Veracruz va encore réduire la production de vanille.

  • Guillaume P.
    Publié le 16 décembre 2021 à 9 h 54 min (Date de commande : Le 5 décembre 2021 à 8 h 50 min)
    5

    Pas encore utilisée mais les gousses sont belles et une odeur exquise s’en dégage.

    Réponse du marchand

    Merci pour votre avis. La vanille du Mexique est présente en France depuis l'époque de Louis XIV qui fit venir les premières gousses à Versailles. Il faudra attendre 1841- 1850 pour que La Réunion se substitue au Mexique comme nouvelle origine de production de gousses de vanille.

  • Alberto S.
    Publié le 2 décembre 2021 à 18 h 10 min (Date de commande : Le 19 novembre 2021 à 19 h 40 min)
    5

    OTTIMA

    Réponse du marchand

    Grazie per la tua recensione, la vaniglia messicana rappresenta l'origine dei baccelli di vaniglia come li conosciamo oggi. I suoi aromi di vaniglia si sposano molto bene con carni, pesce o con creme e pasticcini.

  • joelle h.
    Publié le 4 septembre 2021 à 14 h 36 min
    5

    Excellente

    Réponse du marchand

    Merci pour votre avis. L'origine des vanilles dont la découverte par les premiers conquistadors a permis l'arrivée des premières gousses en Europe.

  • Alberto S.
    Publié le 1 juillet 2021 à 15 h 38 min
    5

    fantastica

    Réponse du marchand

    Grazie per la tua opinione. La vaniglia dello stato di Veracruz è la regione più produttiva del Messico. Gli aromi del cacao sono molto presenti in questa origine vanigliata.

  • Flavien P.
    Publié le 16 avril 2021 à 16 h 39 min
    5

    Top

    Réponse du marchand

    Merci pour votre avis, la vanille du Mexique a des arômes cacao un peu plus forts que dans les autres origines.