Un rendez vous à ne pas manquer : Du Lundi 24 au dimanche 30 juin 2019.
https://la-semaine-de-la-vanille.com/
La semaine de la vanille
Auteur : Mohea
A quelle recette appartient cet œil bien frais ?
Saurez-vous retrouver la recette de ce poisson ? Une seconde photo pour vous aider. Voici la solution.
Daurade Royale à la vanille de Tahiti et des îles Tonga
Êtes-vous dorade ou daurade ? Recette d’un aventurier du Pacifique Sud des années 1930. Le saviez-vous ? Dorade pour une dorade « normale » mais daurade pour une daurade royale ! C’est plus facile à retenir qu’à la pêcher cette daurade royale… Vous la reconnaitrez à ses taches couleur or sur le front ! (voir […]
Chapon de pintade à la vanille
Très bonne recette de Nadine et de Jean-Pierre Ingrédients Ingrédients pour 6 personnes : un chapon de pintade 1,6 à 1,8kg 40g de beurre 2 gousses de vanille fraiche : Tahiti et Madagascar fendue sel – poivre Accompagnement de fruits et légumes exotiques : 1 ananas victoria – une mangue – deux kiwis coupés en […]
Clafoutis aux fruits et vanille
20 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson. Ingrédients Pour 6 personnes : 200g de cerises dénoyautées en boite 1 belle mangue mûre 100g de sucre 150g de farine 150g de beurre 3 œufs 1 cuillère à soupe de rhum ambré 1 gousse de vanille Préparation Préchauffez le four à 180°. Faites égoutter les […]
Comment faire un extrait de vanille « Maison » ?
Réaliser un extrait de vanille « maison » est quelque chose de très simple à faire si vous suivez ma méthode. Mais il faudra attendre 1,5 an pour obtenir un extrait hors du commun !
Glace à la vanille et quatre-quart aux pommes vanillées
Je vous propose aujourd’hui de réaliser un dessert : de la glace à la vanille de Tahiti de Guy et Odette Tauatiti avec un Quatre Quart aux pommes vanillées.
Vanille artificielle ou naturelle ? Mohea sur France 5
L’émission « La Quotidienne » diffusée sur France 5 s’est intéressée à la vanille. Pour en savoir plus, ils ont naturellement fait appel à Mohea 😉