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Vanille de Papouasie Nouvelle Guinée
Vanille de Madagascar
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Vanille Bourbon de Madagascar Qualité gourmet (A1) 18/20 cm

6,00€ – 50,00€

Madagascar vanilla planifolia Qualité A1 – 18/20 cm 3 à 5g

Les gousses de vanille de Madagascar sont des vanilla planifolia

Les gousses ont des parfums et arômes « fruité » et « cacao », la vanilline est également fortement présente. Ces arômes sont équilibrés et persistent après préparation et/ou cuisson.

Cette vanille accompagne très bien les desserts  ainsi les plats cuisinés à basse de poissons et viandes blanches.

Poids net par gousse : 4 grammes

Basé sur 2 avis

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UGS : 7427135651984 Catégorie :

Description

Les gousses de vanille de Madagascar sont des vanilla planifolia de qualité A1 (Gourmet ou premium) .

Elles sont de couleurs noires ou brunes foncées, plus charnues que celles du Mexique et légèrement huileuses.

Les gousses de vanille de longueur 18 cm et plus sont très rares depuis 2014. Les dernières récoltes ont été déficitaires en quantité et qualité à Madagascar. Plus de 80% des productions ont donné des longueurs de 10 à 14 cm. Le prix de vente des producteurs malgaches de grandes gousses de qualité A1 est 10 fois plus cher qu’en 2013 !

Poids net tube de 1 gousse : 4 grammes, prix au kilo TTC = 1 380,00 €

Poids net tube de 2 gousses : 8 grammes, prix au kilo TTC = 1 380,00 €

Poids net tube de 3 gousses : 12 grammes, prix au kilo TTC =  1 380,00 €

Poids net tube de 5 gousses : 20 grammes, prix au kilo TTC =  1 380,00 €

Poids net tube de 10 gousses : 40 grammes, prix au kilo TTC =  1 150,00 €

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Conditionnement

1 gousse, 2 gousses, 3 gousses, 5 gousses, 10 gousses
Origine

Madagascar
Avis à propos du produit
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Basé sur 2 avis

  • philippe K.
    Publié le 25 mars 2022 à 9 h 25 min (Date de commande : Le 13 mars 2022 à 12 h 36 min)
    5

    topissime

    Réponse du marchand

    Merci pour votre avis. Notre sélection de vanille de Madagascar est en effet bien reconnue maintenant. Ce n'a pas été une tâche facile car beaucoup d'offres mais très peu qui se révèlent de qualité.

  • Hannibal D.
    Publié le 17 décembre 2021 à 16 h 46 min (Date de commande : Le 5 décembre 2021 à 0 h 59 min)
    4

    Parfait, un classique mais jamais déçue…

    Réponse du marchand

    Merci pour votre avis. Avec la vanille de Madagascar on revient de loin car la qualité n'était pas au rendez vous ces dernières années. Ce nouveau lot de la récolte 2020 présente enfin la qualité qui existait il y a une dizaine d'années.

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