Vanille givrée d’Indonésie – Ile de Célèbes – Qualité Gourmet (A3/B3) 14/22 cm

8,00120,00

Vanille givrée d’Indonésie – Île de Célèbes – Qualité Gourmet (A3/B3) 14/20 cm – 2 à 6 grammes

Les arômes sont puissants : Fruits vanillés, caramel et pruneaux. Les gousses contiennent beaucoup de grains de vanille. Le taux de vanilline et important et est caractérisé par la formation de cristaux et de filaments de vanilline sur les gousses.

Compte tenu de la qualité de cette vanille, un quart à un tiers de gousse selon la longueur suffira à parfumer vos recettes vanillées.Convient très bien pour les glaces, crèmes glacées, pâtisseries ainsi que pour les plats à base de poissons et de crustacés.

Les gousses de vanille sont conditionnées en tube en verre.

Poids net mini par gousse  : 2,5g pour 14/16cm ; 3 grammes pour 16/18cm et 4g pour 18/20cm

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Description

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  • Christian R.
    Publié le 19 février 2024 à 17 h 15 min (Date de commande : Le 9 février 2024 à 14 h 14 min)
    5

    Excellent.

    Réponse du marchand

    Merci pour votre avis. Un quart ou un tiers de gousse givrée suffit à bien aromatiser une préparation vanillée notamment pour un litre de lait.