Vanille du Vanuatu – Vanilla planifolia – Qualité Gourmet (B1) Agroforesterie – 14/15 cm

Vanuatu- Vanilla planifolia Qualité B1 Agroforesterie – 14/15 cm 2 à 4g Les gousses de vanille du Vanuatu sont des vanilla planifolia.

Les gousses sont brunes foncées, presque noires, avec quelques marbrure claires, longues, fines et légèrement huileuses. Elles ont des arômes fruités et légèrement boisés et cacaotés. Elles sont cueillies à terme du murissement, parfois déjà fendues.

Il faudra laisser infuser les gousses pour libérer tous les autres arômes subtils de cette magnifique vanille du Vanuatu.

Convient pour crèmes et desserts ainsi que pour poissons et crustacés et sauces épicées.

Poids net par gousse : 2 grammes