Catégorie : Actualités

Répercussions de l’entrée en vigueur en Europe, dès septembre 2023, de la baisse du taux de résidus de nicotine présent dans les gousses de vanille

Grandes gousses de vanille de Tahiti

Quelles vont être les répercussions pour les producteurs mondiaux de vanille, importateurs et transformateurs en Europe et au niveau mondial ? Rappel : baisse du taux de nicotine admissible dans les gousses et extraits de vanille : de 0,3% à 0,02% ppm par kilo applicable en septembre 2023 en Europe. La modification des Limites Maximales de Résidus […]

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Réception en l’honneur des acteurs du monde agricole de l’Outre-mer le vendredi 24 février 2023 au Palais de l’Élysée – Les vanilles françaises étaient présentes !

Le président de la République, Monsieur Emmanuel Macron a reçu une large et diverse représentation des acteurs ultramarins de l’agriculture et de la pêche et entreprises transformatrices et cadres des institutions publiques en charge des dossiers de la France d’Outre-mer. J’ai eu l’honneur d’être invité et d’avoir pu me présenter rapidement au président de la […]

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Du nouveau à propos de la vanille

Grains de vanille de Madagascar

Compte rendu de la rencontre internationale organisée par le Conseil National de la Vanille (CNV) à l’ambassade de Madagascar à Paris le 4 juillet 2022. Suites du rappel de plusieurs produits Häagen-Dazs pour cause de présences éventuelles de traces de produits de traitement interdits en Europe. Premier point : Le compte rendu de la rencontre […]

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Reportages sur la vanille

Vanille, les secrets d’un parfum Ce magnifique reportage de 52 minutes sur la vanille est à nouveau disponible sur Youtube. Ce sera le bon moment de le regarder tranquillement ce weekend avant de passer en cuisine et préparer une bonne glace à la vanille ! Vous pourrez, si vous le souhaitez, regarder ces trois autres […]

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Nouvelle collection miels d’exception

10 miels différents de France

L’hiver 2020-21 est en chemin et il devrait être bien plus froid que celui de l’année dernière. Les premières grues ont commencé à traverser les Pyrénées dès fin septembre avec plusieurs semaines d’avance par rapport à leurs habitudes de migrations annuelles. L’observation de la nature comme le faisaient nos ancêtres permet de définir l’épaisseur de […]

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