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Vanille Bourbon de La Réunion – Qualité Gourmet (A1) 18/20cm

9,0040,00

La Réunion – Agroforesterie – vanilla planifolia – Qualité A1 18/20cm 3 à 5 g

Ce lot de la récolte 2018 de la coopérative Provanille développe d’intenses parfums de fruits vanillés et de caramel avec également de légers arômes et parfums de miel.

Un futur régal pour les desserts et crèmes à la vanille en perspective !

Convient pour les crèmes, desserts et plats de poissons ou de viandes dont le canard à la vanille de La Réunion par exemple.

Poids net par gousse : 4 grammes

 

 

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Basé sur 3 avis

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UGS : 7427135653582 Catégorie :

Description

Cette vanille Bourbon de La Réunion vient de la coopérative Provanille installée à Bras Panon.

Les gousses de vanille sont récoltées dans les sous bois du Parc national, sur les flancs des anciennes coulées de lave à l’est et au sud du volcan du piton de la Fournaise et bénéficient ainsi de l’appellation culture biologique en agroforesterie. Les gousses sont de la variété vanilla planifolia et quelques unes d’entre elles sont des sous variétés de type « mexicaines » (grosses gousses) et « aiguilles » (gousses très fines).

Les gousses de ce lot exceptionnel en qualité mesurent entre 18 et 20 cm et comporte un taux de vanilline supérieur à 1,9%.

Les gousses ont été cueillies une à une, à maturité, gage d’une très bonne qualité.

Les gousses de vanille sont restées en maturation dans des caisses en bois pendant une année.

Très vanillée par ses arômes comme dans notre inconscient collectif, c’est une des références des vraies vanilles Bourbon et l’une des meilleures vanille au monde en 2019.

Conditionnement des gousses : dans un tube en verre.

Poids net tube de 1 gousse : 4 grammes, prix au kilo TTC = 2 250,00 €
Poids net tube de 2 gousses : 8 grammes, prix au kilo TTC =  2 250,00 €
Poids net tube de 3 gousses : 12 grammes, prix au kilo TTC = 2 250,00 €
Poids net tube de 5 gousses : 20 grammes, prix au kilo TTC =  2 000,00 €

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
Origine

La Réunion

Conditionnement

1 gousse, 2 gousses, 3 gousses, 5 gousses

Avis à propos du produit
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5★
10/10


Basé sur 3 avis

  • Nathalie G.
    Publié le 30 avril 2021 à 11 h 17 min
    5

    Belles gousses charnues et très aromatiques

    Réponse du marchand

    Merci pour votre avis. Vanille de La Réunion, la référence des vanilles "Bourbon". Cette vanille est cultivée et récoltées dans les sous bois du Parc National, sur les flancs des anciennes coulées de lave à l’est et au sud du volcan du piton de la Fournaise et bénéficient ainsi de l’appellation culture biologique en agroforesterie.

  • Flavien P.
    Publié le 16 avril 2021 à 16 h 38 min
    5

    Top

    Réponse du marchand

    Merci pour votre avis. Vanille de La Réunion, la référence des vanilles "Bourbon". Excellent aussi bien pour les crèmes et desserts que pour les viandes blanches (poulet) et rouges (canard à la vanille), poissons et crustacés.

  • Anita P.
    Publié le 8 mars 2021 à 17 h 22 min
    5

    Très belle qualité

    Réponse du marchand

    Merci beaucoup pour votre avis

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  • Nathalie G.
    Publié le 30 avril 2021 à 11 h 17 min
    5

    Belles gousses charnues et très aromatiques

    Réponse du marchand

    Merci pour votre avis. Vanille de La Réunion, la référence des vanilles "Bourbon". Cette vanille est cultivée et récoltées dans les sous bois du Parc National, sur les flancs des anciennes coulées de lave à l’est et au sud du volcan du piton de la Fournaise et bénéficient ainsi de l’appellation culture biologique en agroforesterie.

  • Flavien P.
    Publié le 16 avril 2021 à 16 h 38 min
    5

    Top

    Réponse du marchand

    Merci pour votre avis. Vanille de La Réunion, la référence des vanilles "Bourbon". Excellent aussi bien pour les crèmes et desserts que pour les viandes blanches (poulet) et rouges (canard à la vanille), poissons et crustacés.

  • Anita P.
    Publié le 8 mars 2021 à 17 h 22 min
    5

    Très belle qualité

    Réponse du marchand

    Merci beaucoup pour votre avis