Coffret 9 poivres d’exception et 2 épices essentielles

Description

Notre coffret contient 9 tubes de poivres rares et 3 tubes d’épices essentielles venant des 4 coins du monde.

Les poivres

Poivre sauvage de Voatsiperifery noir de Madagascar – 16g.

Poivre sauvage de Voatsiperifery rouge de Madagascar – 15g.

Poivre sauvage de Voatsiperifery blanc de Madagascar – 20g.

Découvrez des arômes boisés et fruités et des notes fraiches et persistantes d’agrumes et de fleurs. Très rare en poivres : noir, rouge et blanc. variété : Piper Borbonense. Origine : Madagascar.

Poivre vert d’Inde déshydraté – 3g. Découvrez de subtils arômes : Note parfumée et fruité, son goût est frais, très végétal avec un piquant très élégant et doux. Variété : Piper Nigrum déshydraté. Origine : Inde.

Poivre rouge de Phu Quoc – 17g. Découvrez de fortes notes boisées, fruitées, légèrement mentholées et piquantes. Variété : Piper Nigrum. Origine : Vietnam. Ce poivre peut-être remplacer par un poivre rouge de Kampot en cas de rupture de stock.

Poivre rouge des Bolovens – 18g. Découvrez des notes chaudes et fruitées, d’agrumes, de cacao et de fruits confits. Variété : Piper Nigrum. Origine : Laos

Poivre rouge de Bahia – 18g. Découvrez des notes fruitées d’agrumes, boisées, de vanille et de fruits mûrs. Variété : Piper Nigrum. Origine : Brésil.

Poivre rouge de Penja – 18g. Découvrez une saveur puissante, goût piquant. Parfums de sous-bois aux notes chaude. Variété : Piper Nigrum. Origine : Cameroun.

Poivre blanc de Penja du Cameroun – 18g. Découvrez une saveur puissante et un goût piquant et corsé. Parfums de sous-bois aux notes chaudes. Variété : Piper Nigrum. Origine : Cameroun.

Les épices

Cannelle bourbon de Madagascar en poudre – 15g. Découvrez des notes boisées, sucrées et poudrées de cannelle. Variété : Cinnamomum zeylanicum. Origine : Madagascar.

Curcuma bourbon de Madagascar en poudre – 15g. Découvrez des notes douces et chaudes poivrées, légère note musquée et d’amertume piquante. Variété : Curcuma longa. Origine : Madagascar.

En plus

Préparation de Fleur de sel de Guérande et vanille de TAHITI – 20g. La fleur de sel de Guérande amplifie les arômes de la vanille de Tahiti. 97% de Fleur de sel de Guérande (sel marin gris alimentaire) et 3% de gousses de Tahiti.

1 tube de poivre en plus (poivre noir du Vanuatu ou de Guyane) ou 1 tube de baies des Cimes du Vietam.

Prix au kilo : 233,16 € TTC (221,00 € HT)