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Vanilles primées

Vanilla from Tahiti Hotu Vanilla Silver 2012 & 2011 & 2010

This vanilla received a silver medal on the occasion of the Concours General Agricole, a competition punctuating the Paris International Agricultural Show in 2012 & 2011 & 2010. Vanilla Tahitensis Gourmet (Extra) “Tahiti” – 16/17 cm, 5 to 7 g

Guy and Odette TAUATITI received three silver medals in 2010, 2011 and 2012, for the quality of their vanilla production.

 

Their small pods, characterized by a very strong aroma and fruity flavors, represent the utmost quality, the quintessence of Tahitian vanilla, are very typical of the “tahitensis” species. As far as we are concerned, we expect their productions to amaze and delight us more and more in the future. But this “grand cru” is already a valuable one to taste at home ! 

 

 

To put it in a nutshell, quality is a constant feature characterizing their production, and their vanilla, when the fatty acids present in the oily pods have freed their subtle aromas, wonderfully enhances all kinds of dishes and desserts made of vanilla.

Vanilla from Tahiti Hotu Vanilla Silver 2012 & 2011 & 2010
Vanilla from Tahiti Hotu Vanilla Silver 2012 & 2011 & 2010 Vanilla from Tahiti Hotu Vanilla Silver 2012 & 2011 & 2010

One pod

7.00 €
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A batch of two pods

14.00 €
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A batch of three pods

21.00 €
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A batch of five pods

32.00 € instead of 35.00 €
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a batch of ten pods

65.00 € instead of 70.00 €
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250 grams

200.00 €

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500 grams

350.00 €
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1 kilogram

650.00 €
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Vanille de Tahiti Guy et Odette Tauatati Or 2015 & 2013 - 17/19cm

Médaille d'Or en 2015 et 2013 au Concours Général Agricole au Salon International de l'Agriculture de Paris et médaille d'argent en 2012 & 2011 & 2010 Vanilla Tahitensis Gourmet (Extra) "Tahiti" - 17/19 cm 6 à 9 g
Ce lot provient de la production 2014. C'est à nouveau une vanille exceptionnelle.

C’est à nouveau l’une des meilleures vanilles de Tahiti.



Les arômes et parfums équilibrés sont présents avant l'ouverture des gousses.

Secret de leur réussite : Des gousses de vanille sélectionnées à partir de leur seule production, sans apport et mélanges de gousses de vanille d’autres producteurs.



Anis et caramel en note de tête et fruits vanillés en note de fond.
L'intérieur des gousses contient beaucoup de grains de vanille.

Convient pour les crèmes, desserts et plats de poissons et viandes.

Les gousses de vanille sont conditionnées en tube en verre jusqu'à 10 gousses et ensuite en sachet à partir de 100g.

Il nous reste très peu de stock de vanille de Tahiti, et compte tenu de la très faible récolte 2015, nous n'aurons certainement plus de vanille de Tahiti au printemps 2016.
Vanille de Tahiti Guy et Odette Tauatati Or 2015 & 2013 - 17/19cm
Vanille de Tahiti Guy et Odette Tauatati Or 2015 & 2013 - 17/19cm Vanille de Tahiti Guy et Odette Tauatati Or 2015 & 2013 - 17/19cm

La gousse à l'unité

9.00 €
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Le lot de 2 gousses

17.00 €
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Le lot de 3 gousses

25.00 €
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Le lot de 5 gousses

35.00 € instead of 40.00 €

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Le lot de 10 gousses

70.00 € instead of 75.00 €
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Bourbon vanilla from Reunion – La Vanilleraie Gold 2011 and Silver 2012

This vanilla received a gold medal on the occasion of the Concours General Agricole, a competition punctuating the Paris International Agricultural Show in 2011, and also a silver medal in 2012 – Quality A1 18/20cm, 3 to 4g

“Bourbon” Vanilla Planifolia from Reunion – 18/20cm

Back to the roots! The vanilla pods produced at La Vanilleraie bring us back to the past centuries, when spices trading posts still existed. Characterized by intense vanilla aromas, it is, in our collective unconscious, the very reference in terms of Bourbon vanilla.

 

Our stock (production 2013) is composed of black vanillas classified Quality A1. That small amount of vanilla has been prepared by Bertrand COME and owns a powerful and highly marked vanilla fragrance. That is to say a predictable delight, when it will be added to your vanilla desserts and creams !  

Bourbon vanilla from Reunion – La Vanilleraie Gold 2011 and Silver 2012
Bourbon vanilla from Reunion – La Vanilleraie Gold 2011 and Silver 2012

One Pod

5.00 €
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A bacth of two pods

10.00 €
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A batch of three pods

15.00 €
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A batch of five pods

23.00 € instead of 25.00 €
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A bacth of ten pods

45.00 € instead of 50.00 €
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Vanilla from Uganda Gourmet Quality (A1) - 16/17 cm

Uganda vanilla planifolia Quality A1 - 16/17cm 3g
Vanilla beans from Uganda are vanilla planifolia.

They are black or dark brown color and slightly oily.



They have strong flavor "cocoa" and "leather" and "undergrowth" and sometimes "smoke." Vanillin is also present.

This vanilla goes well with dishes low white and red meats and shellfish and support organizations with strong spices.
Vanilla from  Uganda Gourmet Quality  (A1) - 16/17 cm
Vanilla from  Uganda Gourmet Quality  (A1) - 16/17 cm Vanilla from  Uganda Gourmet Quality  (A1) - 16/17 cm Vanilla from  Uganda Gourmet Quality  (A1) - 16/17 cm Vanilla from  Uganda Gourmet Quality  (A1) - 16/17 cm

One pod

3.00 €
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A batch of two pods

5.00 €
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A batch of three pods

8.00 €
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A batch of five pods

16.00 € instead of 18.00 €
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A batch of ten pods

30.00 € instead of 34.00 €
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Tubes en verre pour le stockage et la conservation de vos gousses de vanille

Cinq tubes en verre de différentes dimensions pour la conservation, le stockage de vos gousses de vanille ou comme écrin de votre idée de cadeau.
Nous vous proposons 5 tubes en verre différents (diamètres et longueurs) pour la conservation, le stockage de vos gousses de vanille. Des plus petites et fines gousses planifolia aux longues et larges gousses de vanille de Tahiti.



Les 5 tubes permettent de stocker de 1 à 10 gousses (voire 15).

Cliquez sur les photos pour agrandir.



2 tubes en verre avec bouchon aluminium à vis constituent un très bel emballage pour vos idées de cadeaux.

Les différents formats :

Tube en verre fond arrondi, 200 mm de long, diamètre 20 mm, fermeture par capsule plastique, capacité maxi : 5 gousses planifolia ou 3 gousses de Tahiti. Pour gousses de longueur inférieures à 20 cm.



Tube en verre fond plat, 200 mm de long, diamètre 24 mm, fermeture par capsule plastique, capacité maxi : 10 grosses gousses planifolia (15 gousses fines) ou 5 gousses de Tahiti. Pour gousses de longueur inférieures à 20 cm.



Tube en verre fond arrondi, 240 mm de long, diamètre 24,5 mm, fermeture par capsule plastique, capacité maxi : 10 grosses gousses planifolia (ou 15 gousses fines) ou 5 gousses de Tahiti. Pour gousses de longueur inférieures à 24 cm.



Tube en verre fond plat, 208 mm de long, diamètre 24 mm, fermeture par bouchon à vis, capacité maxi : 10 grosses gousses planifolia (ou 15 gousses fines) ou 5/7 gousses de Tahiti. Pour gousses de longueur inférieures à 20 cm. Un très bel écrin pour une idée de cadeau.



Tube en verre fond plat, 208 mm de long, diamètre 29 mm, fermeture par bouchon à vis, capacité maxi : 15 à 20 gousses planifolia (ou 25 fines) ou 10 gousses de Tahiti. Pour gousses de longueur inférieures à 20 cm. Un très bel écrin pour une idée de très beau cadeau.



Les étiquettes peuvent être personnalisées pour les tubes en verre à vis : logo et adresse pour nos partenaires épiceries fines, texte particulier pour une idée de cadeau : envoyer votre texte par mail à vanille@mohea.fr

Les tubes en verre sont offerts lors de l'achat des vanilles françaises primées au CGA.
Tubes en verre pour le stockage et la conservation de vos gousses de vanille
Tubes en verre pour le stockage et la conservation de vos gousses de vanille Tubes en verre pour le stockage et la conservation de vos gousses de vanille Tubes en verre pour le stockage et la conservation de vos gousses de vanille Tubes en verre pour le stockage et la conservation de vos gousses de vanille Tubes en verre pour le stockage et la conservation de vos gousses de vanille Tubes en verre pour le stockage et la conservation de vos gousses de vanille Tubes en verre pour le stockage et la conservation de vos gousses de vanille Tubes en verre pour le stockage et la conservation de vos gousses de vanille

Tube verre 29x208 bouchon alu (à l'unité)

6.00 €
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Tube verre 29x208mm bouchon alu (par 2)

12.00 €

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Tube verre 29x208mm bouchon alu (par 3)

15.00 € instead of 16.00 €

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Tube 20 x 200mm avec capsule (à l'unité)

2.00 €
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Tube 20 x 200mm avec capsule (par 3)

6.00 €

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Tube 20 x 200mm avec capsule (par 5)

10.00 € instead of 11.00 €
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Tube 24 x 200mm avec capsule (à l'unité)

4.00 €
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Tube 24 x 200mm avec capsule (par 3)

10.00 €
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Tube 24 x 200mm avec capsule (par 5)

12.00 € instead of 14.00 €
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Chocolat noir à la vanille de Tahiti


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